Patate al Porno
Strumenti necessari:
Teglia, forno.
Ingredienti:
1 kg o poco meno di filetto di Pangasio
1 kg abbondante di patate
olio extravergine di oliva
spezie varie (piccante suggested)
Preparazione:
preriscaldate il forno a circa 200°
sbucciate le patate, sbucciate sbucciate e sbucciate, se possibile fatele sbucciare a qualcun altro usando la scusa del "io faccio le foto".
dopodichè tagliatele a rondelle e fate uno strato patatoso sul fondo della teglia. salate e speziate e oliate.
ricoprite lo strato patatoso con i fettoni di pangasio e ri-speziate.
vi sembra abbastanza? neanche per sogno: forza panino! fate un altro strato patatoso, risalate, rispeziate e rioliate.
dopodichè deponete nel forno per X minuti.
con X intendo .. boh? dipende dal vostro forno. il mio ci ha messo un'ora abbondante, ma se avete il forno ventilato ci vorrà sicuramente meno. comunque, et voilà:
il nome della pietanza è ovviamente una simpatica allusione tra la combinazione del pesce con la patata
Grazie a zappeo per questa ricetta..."fantasiosa"...
Link: Patate al porno di zappeo
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